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冻鲜,冰鲜,活鲜哪个好 大排,小排,子排和肋排的区别 小排的做法大全 冷冻小排还鲜大排哪个好好一般来说,市场上海鲜的运输保存有三种方式,分别为冻鲜、冰鲜和活鲜。冻鲜也叫冷冻海鲜,是指急冻后,在-18℃以下存储的海鲜,海鲜完全冻结后,能保证肉质不变质,消灭细菌和防止细菌侵入,利于长期存储,通常可保存6到12个月。目前在非沿海城市

我买鲜冻大排为什么一炸就缩小了因为鲜冻大排里面水分很多

炖排骨选择大排还是小排,哪个更有营养和好吃,怎么办其实最好的炖汤的骨头是尾巴骨,排骨汤之所以好喝,是因为熬煮出了排骨的骨髓和营养,因此可挑选骨头较大、肉质较耐煮的排骨,如尾椎段或肋排段,肉较多的里肌部位的排骨不合适熬汤,而且,不建议用筒骨,虽然其骨髓丰富,但是太油,熬出的汤不

炖排骨是大排好还是小排好?炖排骨是小排好,小排也叫肋排,就是肋条骨外包裹着一圈肉。大排就是连肋排带后面的脊椎骨,并在骨头两头之间连着大块肉。 一般来说分为排骨和腔骨,排骨分为小排骨和大排骨:小排骨也叫纯排就是肋骨上的小寸骨肉较少适合做糖醋排骨或豉汁蒸排骨

大排、小排、子排和肋排的区别是什么?大排、小排、子排和肋排,因为这几种排骨虽然都统称为排骨,但它们适合的烹调方法是不同。 1、大排 里脊肉和背脊肉连接的部位就是大排,也叫肉排,它其实就是脊椎骨,也叫腔骨。把大排上面的肉单独剔下来,最适合做成油炸肉排,剩下的骨头最适合

煲排骨汤是买大排好还是小排好大排好。猪大排是指猪背上连着脊椎骨的那部排骨,肉层较薄,骨头较粗大。 适合用来熬汤,红烧等久煮的做法。 猪小排又名猪肋排。猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。适合用来蒸豉汁排

关于大排和小排的问题请问大排和小排的都是猪的哪里呃 都有啥做法的?猪大排是指猪背上连着脊椎骨的那部排骨,肉层较薄,骨头较粗大。 适合用来熬汤,红烧等久煮的做法。 猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,的肉层比较厚,并带有白色软骨。 适合用来蒸豉汁排骨等易熟的做法。 红烧猪大排-做法 1 大排洗净,晾干后

大排,小排,子排和肋排的区别 小排的做法大全大排—— 里脊肉和背脊肉连接的部位就是大排,也叫肉排,它其实就是脊椎骨,也叫腔骨。把大排上面的肉单独剔下来,最适合做成油炸肉排,剩下的骨头最适合用来煲汤食用。 小排—— 猪腹腔靠近肚腩部分的排骨称为小排,位置就在肋排和子排的下边。这部

冻鲜,冰鲜,活鲜哪个好一般来说,市场上海鲜的运输保存有三种方式,分别为冻鲜、冰鲜和活鲜。冻鲜也叫冷冻海鲜,是指急冻后,在-18℃以下存储的海鲜,海鲜完全冻结后,能保证肉质不变质,消灭细菌和防止细菌侵入,利于长期存储,通常可保存6到12个月。目前在非沿海城市

炖排骨是大排好还是小排好炖排骨是小排好,小排也叫肋排,就是肋条骨外包裹着一圈肉。大排就是连肋排带后面的脊椎骨,并在骨头两头之间连着大块肉。 一般来说分为排骨和腔骨,排骨分为小排骨和大排骨:小排骨也叫纯排就是肋骨上的小寸骨肉较少适合做糖醋排骨或豉汁蒸排骨